Тендерайзер для мяса

Простая в использовании конструкция

Время приготовления мяса, сокращается в два, три раза

Большая безопасность обработки мяса

Мясо остается более мягким и сочным

В настоящее время мясные тендерайзеры (разрыхлители для мяса) широко используются на кухне, ведь с помощью них можно легко и быстро приготовить любые мясные продукты. Конечно же отбить мясо можно и молоточком на доске, но зачем мучиться когда, есть такое приспособление. При обработке мясного продукта тендерайзером волокна и структура не нарушаются, а вот соединительные ткани разрушаются максимально, так как прокалываются в сотнях местах острыми лезвиями. В дальнейшем мясо обработанное тендерайзером при тепловой обработке и прожаривании изготавливаются быстро, обжариваются равномерно, и не теряют в весе, а в конечном результате становятся мягкими, нежными и сочными.

Тендерайзер для мяса